Menus
Aperativi Salati
COCKTAIL SNACKS-
Cacio e Pepe Frittelle
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Prosciutto, Balsamic Mustard, Parmigiano Butter
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Housemade Mozzarella, Toasted Garlic Bread, Lemon, Bottarga
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Roasted Ramp Focaccia, Ramp Butter
Antipasti
TO START-
Little Gem Lettuce, Italian Vinaigrette, Pecorino, Breadcrumbs
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Grilled Artichoke, Garlic, Orange, Parmigiano, Breadcrumbs
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Italian Broccoli, Parmigiano, Chili Oil, Lemon
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Salt Roasted Celery Root, Capers, Marjoram, Black Pepper
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Bagna Cauda, Roasted and Raw Vegetables, Warm Anchovy and Garlic
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Chicken Liver Crostini, Spring Onion, Balsamic, Capers
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White Asparagus in Saor
Piccoli Pesci
LITTLE FISH-
Grilled Prawns, Fennel Pollen, Lemon
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Grilled Scallops, Walnuts, Yoghurt, Marjoram, Anchovy
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Grilled Clams, Calabrian Chili, Breadcrumbs
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Cured Sardines, Capers, Dill, Fettunta
Grande Pesce
BIG FISH-
Black Bass, Salsa Verde, Coal Roasted Yukon Gold Potatoes
Primi
PASTA-
Mortadella and Ricotta Filled Tortelli, Ramps, Mint
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Rigatoni Diavola, San Marzano Tomatoes, Chili, Marjoram, Pecorino
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Mafaldini, Pink Peppercorn, Parmigiano
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Pappardelle, Porcini, Veal Bolognese
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Sheep's Milk Cheese Agnolotti, Saffron, Dried Tomato, Honey
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Spaghetti, Pine Nuts, Lemon, Parmigiano Reggiano
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Ricotta Gnocchi, Broccoli Pesto, Pecorino, Pistachios
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Fettuccine, Lamb Sausage, Tomato Passato, Lemon, Pecorino
Carne
MEAT-
Grilled Chicken Thigh & Leg, Fingerling Potatoes, Grilled Lemon, Garlic
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Grilled Lamb Leg Steak, Roman Spices, Celery Heart, Pecorino
Vini Spumante Al Bicchiere
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Zanotto ‘Rivolto’ NV • Veneto
Glera/Chardonnay
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La Piana NV • Emilia-Romagna
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Vini Bianchi Al Bicchiere
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Mitja Sirk 2022 • Friuli
Friulano
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Corte Mainente 2022 • Veneto
Garganega
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Summer Wolff ‘Ette’ 2022 • Piedmont
Baratuciat
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De Fermo ‘Concrete’ 2022 • Abruzzo
Pecorino/Chardonnay
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Nino Barraco 2022 • Sicily
Zibibbo
Vini Rossi Al Bicchiere
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Il Sasso, Valpolicella Classico 2022 • Veneto
Corvina/Corvinone/Rondinella
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Ca’ del Baio ‘Autinbej,’ Barbaresco 2020 • Piedmont
Nebbiolo
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Poggerino, Chianti Classico 2022 • Tuscany
Sangiovese
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Maria Ernesta Berucci ‘Raphael’, Cesanese del Piglio 2022 • Lazio
Cesanese
-
Sergio Drago 2022 • Sicily
Nero d’Avola/Syrah
Vini Rosati Al Bicchiere
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Pala ‘Chiaro di Stelle’ 2022 • Sardinia
Monica/Cannonau/Carignano
Vini Spumante Alla Bottiglia
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Ermes Pavese ‘XXIV,’ Blanc de Morgex 2019 • Vallée d’Aoste
Prié Blanc
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Alessandra Divella ‘NiNì’ NV • Lombardy
Chardonnay/Pinot Noir
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Ettore Germano ‘Rosanna’ NV • Piedmont
Nebbiolo
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Ezio Cerruti ‘RiFol’ 2019 • Piedmont
Moscato
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Rocca di Carpeneto ‘Andeira’ 2020 • Piedmont
Barbera
-
Punta Crena 2020 • Liguria
Mataòssu
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Podere Sottoilnoce ‘Valtiberia’ 2021 • Emilia Romagna
Trebbiano
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Paltrinieri ‘Radice’ 2022 • Emilia-Romagna
Lambrusco di Sorbara
Vini Bianchi Alla Bottiglia
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KuenHof, Südtirol Eisacktaler 2021 • Alto Adige
Grüner Veltliner
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Foradori ‘Fontanasanta’ 2022 • Alto Adige
Nosiola
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Miani ‘Filip,’ Colli Orientali 2020 • Friuli
Friulano
-
Dalia Maris ‘B,’ Colli Orientali 2020 • Friuli
Friulano/Ribolla Gialla
-
Borgo del Tiglio, Collio 2021 • Friuli
Friulano/Sauvignon Blanc/Riesling
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Ronco del Gnemiz ‘Ronco Basso,’ Colli Orientali 2022 • Friuli
Chardonnay
-
Radikon 2018 (1L) • Friuli
Ribolla Gialla
-
Vodopivec 2018 • Friuli
Vitovska
-
Cascina Baricchi ‘Ça Va Sans Dire’ 2012 • Piedmont
Timorasso
-
Rocca Rondinaria ‘Gagá,’ Monferrato 2020 • Piedmont
Timorasso
-
Muraje ‘Fileura’ NV • Piedmont
Erbaluce
-
Bruno Giacosa, Roero 2022 • Piedmont
Arneis
-
Ezio Cerruti ‘MacFol’ 2020 • Piedmont
Moscato
-
Fletcher ‘Arcato’ 2022 • Piedmont
Arneis/Moscato
-
Cantina della Stazione, Langhe 2022 • Piedmont
Favorita
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Terre Bianche, Riviera Ligure di Ponente 2022 • Liguria
Pigato
-
Scandelara 2021 • Emilia-Romagna
Pignoletto/Albana/Manzoni/Pinot Bianco
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Montenidoli ‘Fiore,’ Vernaccia di San Gimignano 2022 • Tuscany
Vernaccia
-
Fontarenza ‘Le Ragazze’ 2020 • Tuscany
Vermentino/Trebbiano/Grechetto
-
Poggio al Sole ‘Sangiovese Bianco’ 2023 • Tuscany
Sangiovese
-
La Distesa ‘Gli Eremi’ 2021 • Marche
Verdicchio
-
La Visciola ‘Donna Rosa’ 2021 • Lazio
Passerina
-
Sassopra ‘Bianco’ 2022 • Lazio
Trebbiano
-
Emidio Pepe, Trebbiano d’Abruzzo 2018 • Abruzzo
Trebbiano
-
Tiberio ‘Fonte Canale,’ Trebbiano d'Abruzzo 2020 • Abruzzo
Trebbiano
-
Tenuta de Sterlich 2021 • Abruzzo
Pecorino
-
Ciro Picariello ‘906,’ Fiano di Avellino 2020 • Campania
Fiano
-
Pietracupa 2020 • Campania
Greco
-
Vadiaperti ‘Torama’ 2017 • Campania
Coda di Volpe
-
Vallisassoli ‘33/33/33’ 2019 • Campania
Coda di Volpe/Fiano/Greco
-
Cenatiempo 2022 • Ischia
Biancolella
-
Ceraudo ‘Grisara’ 2020 • Calabria
Pecorello
-
Benvenuto ‘Mare’ 2022 • Calabria
Malvasia/Zibibbo
-
Luca Bambara ‘Vecchio Mediterraneo’ 2022 • Sicily
Catarratto
-
Gustinella ‘Jungimmune’ 2021 • Sicily
Grecanico Dorato/Minella/Albanella
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Bartoli ‘Grappoli del Grillo’ 2022 • Sicily
Grillo
-
Tanca Nica ‘Soki Soki’ 2022 • Sicily
Zibibbo
Vini Rosati Alla Bottiglia
-
Bruno Giacometto, Canavese 2021 • Piedmont
Nebbiolo/Barbera
-
Ficomontanino ‘Noble Kara’ 2022 • Tuscany
Sangiovese
-
Collecapretta ‘Il Rosato’ 2022 • Umbria
Ciliegiolo
-
Emidio Pepe, Cerasuolo d’Abruzzo 2021 • Abruzzo
Montepulciano
-
Luigi Tecce ‘Calipso’ 2020 • Campania
Aglianico
Vini Rossi Alla Bottiglia
-
Noussan 2016 • Vallee d’Aoste
Fumin
-
Nusserhof ‘Elda’ 2017 • Alto-Adige
Schiava
-
Foradori ‘Sgarzon Cilindrica’ 2020 • Alto-Adige
Teroldego
-
GraWü ‘Lato Scuro’ 2021 • Alto-Adige
Cabernet Cortis/Regent
-
Garzöl, Sforzato di Valtellina 2019 • Lombardy
Nebbiolo
-
Radikon 2007 (500ml) • Friuli
Merlot
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Le Due Terre, Colli Orientali 2018 • Friuli
Schioppettino
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Zidarich 2019 • Friuli
Teran
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Prà ‘Morandina,’ Valpolicella Ripasso Superiore 2020 • Veneto
Corvina/Corvinone/Rondinella
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Quintarelli ‘Primofiore’ 2020 • Veneto
Corvina/Corvinone/Cabernet Sauvignon
-
San Fereolo ‘il Provinciale,’ Langhe 2018 • Piedmont
Nebbiolo
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Cascina Roccalini, Barbaresco 2019 • Piedmont
Nebbiolo
-
Fletcher ‘Roncaglie,’ Barbaresco 2020 • Piedmont
Nebbiolo
-
Bartolo Mascarello, Langhe 2021 • Piedmont
Freisa
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Giuseppe Rinaldi, Dolcetto d’Alba 2020 • Piedmont
Dolcetto
-
Walter Massa ‘Monleale,’ Colli Tortonesi 2015 • Piedmont
Barbera
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Cantina Massara, Verduno 2022 • Piedmont
Pelaverga
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dacapo ‘Majoli,’ Castagnole Monferrato 2022 • Piedmont
Ruchè
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Maccario Dringenberg ‘Sette Cammini,’ Rossese di Dolceacqua 2021 • Liguria
Rossese
-
Torre alle Tolfe 2021 • Tuscany
Colorino
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Candialle, Chianti Classico Riserva 2016 • Tuscany
Sangiovese
-
Sesti, Brunello di Montalcino 2015 • Tuscany
Sangiovese
-
Tenuta la Novella ‘Sambrena’ 2020 • Tuscany
Syrah
-
Ampeleia 2019 • Tuscany
Cabernet Franc
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Terracruda ‘Vettina,’ Pergola 2020 • Marche
Aleatico
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Palazzo Tronconi ‘Zi’tore’ 2017 • Lazio
Lecinaro
-
Alberto Giacobbe ‘LePanto,’ Cesanese del Piglio Superiore Riserva 2020 • Lazio
Cesanese
-
Praesidium ‘A Marianna,’ Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2015 • Abruzzo
Montepulciano
-
Schirru ‘Arrògusu’ 2021 • Sardinia
Monica/Bovalleddu/Tintillu/Girò
-
Luigi Tecce ‘Satyricon’ 2021 • Campania
Aglianico
-
Tenuta Viglione ‘Marpione,’ Gioia del Colle Riserva 2019 • Puglia
Primitivo
-
I Custodi ‘Ætneus,’ Etna Rosso 2018 • Sicily
Nerello Mascalese/Nerello Cappuccio
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I Vigneri ‘Radica’ 2021 • Sicily
Alicante
-
Manfredi 2022 • Sicily
Nocera/Corinto Nero
-
Passofonduto ‘Le Robbe’ 2022 • Sicily
Nero d’Avola
-
Occhipinti ‘Grotte Alte,’ Cerasuolo di Vittoria Riserva 2018 • Sicily
Frappato/Nero d'Avola
Riserva
-
Nusserhof ‘Gloria’ 2012 • Alto-Adige
Lagrein
-
Foradori ‘Granato’ 2015 • Alto-Adige
Teroldego
-
Miani, Colli Orientali 2018 • Friuli
Refosco
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Conti, Boca 1987 • Piedmont
Nebbiolo/Vespolina/Uva Rara
-
Franco Fiorina, Barbaresco 1961 • Piedmont
Nebbiolo
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Flavio Roddolo ‘Ravera,’ Barolo 2013 • Piedmont
Nebbiolo
-
Bartolo Mascarello, Barolo 2016 • Piedmont
Nebbiolo
-
Giacomo Conterno ‘Francia,’ Barolo 2017 • Piedmont
Nebbiolo
-
Lapo Berti ‘Fossati,’ Barolo 2019 • Piedmont
Nebbiolo
-
Lorenzo Accomasso ‘Pochi Filagn,’ Barbera d’Alba 2017 • Piedmont
Barbera
-
Giuseppe Rinaldi, Barbera d’Alba 2020 • Piedmont
Barbera
-
Castell’in Villa, Chianti Classico Riserva 2006 • Tuscany
Sangiovese
-
Montevertine ‘Le Pergole Torte’ 2018 • Tuscany
Sangiovese
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Stella di Campalto ‘Libero,’ Rosso di Montalcino 2014 (1.5L) • Tuscany
Sangiovese
-
Poggio di Sotto ‘Il Decennale’ 2001 • Tuscany
Sangiovese
-
Paolo Bea ‘Pagliaro,’ Sagrantino di Montefalco 2017 • Umbria
Sagrantino
-
Emidio Pepe, Montepulciano d’Abruzzo 2000 • Abruzzo
Montepulciano
-
Valentini, Montepulciano d’Abruzzo 2006 • Abruzzo
Montepulciano
-
Mastroberardino ‘Radici,’ Taurasi Riserva 1998 • Campania
Aglianico
-
i Custodi ‘Saeculare,’ Etna Rosso Riserva 2013 • Sicily
Nerello Mascalese
Cocktails
-
Select Spritz
Select, Prosecco, Club Soda, Olive
-
Negroni
Old Raj, Carpano Antica, Campari
-
Milano Sour
Dimmi, Del Maguey Vida, Lemon, Lime, Bitters, Egg White
-
Gibson
Bordiga Gin, Bordiga Extra Dry, Contratto Bianco, Onion
-
G&T
Malfy Con Limone, Tonic, Juniper, Lemon
-
Manhattan
Michter’s Rye, Martini Rossi Rubino, Angostura
Pastry
AVAILABLE 8 - 5-
Prosciutto Brioche
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Olive Oil Cake
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Frittelli di San Guiseppe
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Espresso Cream Bomboloni
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Rosemary Shortbread
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Apple Crostata
-
Sea Salt Chocolate Chip Cookie
Breakfast
AVAILABLE 8 - 3-
House Made Yoghurt
-
Rosemary Sea Salt Focaccia
-
Focaccia Del Giorno
-
Frittata Del Giorno
-
Strata Del Giorno
-
Egg Sandwich, Mortadella, Parmigiano Fonduta, Parisi Roll
Lunch/Dinner
AVAILABLE 11 - 4-
Prosciutto Cotto, Squaquerello Cheese, House Focaccia
-
Burrata, Chilies, Basil, Seeded Semolina Bun
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Turkey Porchetta, Hot Peppers, Aioli, Arugula, Baguette
-
Spicy Sopressata, Honey, Olive Oil, Pecorino, House Focaccia
-
Farro, Arugula, Fiore Sardo, Corbari Tomato
-
Little Gem Lettuce, Italian Vinaigrette, Pecorino, Breadcrumbs
-
Prosciutto de Parma, Balsamic Mustard, Parmigiano Butter, Baguette
-
Red and White Radicchio, Pine Nuts, Red Onion, Balsamic